- глюканаза
- Glukonase
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
глюканаза
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Глюканы — Не следует путать с гликанами. Глюкан представляет собой молекулу полисахарида из мономеров D глюкозы (в отличие от гликанов, где мономером может являться не только D глюкоза), связанных гликозидными связями. Содержание 1 Типы 1.1 Альфа … Википедия
